Ingredients
Scale
- 200 g weiße Schokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 100 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine Backform (ca. 20×30 cm) mit Backpapier aus.
- Step 2: Schmelze die weiße Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und lasse die Mischung etwas abkühlen.
- Step 3: In einer großen Schüssel verrühre den Zucker mit den Eiern, bis die Mischung cremig ist. Füge dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühre gut um.
- Step 4: Mische das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und rühre, bis alles gut vermengt ist.
- Step 5: Füge die gehackten Nüsse hinzu und verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
- Step 6: Backe die Brownies im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis sie fest sind, aber in der Mitte noch leicht feucht wirken. Lass sie danach abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Notes
- Bewahre die Weißen Schokoladenbrownies in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben und ihre saftige Textur behalten.
- Wenn du die Brownies wieder aufwärmen möchtest, kannst du sie kurz in der Mikrowelle erhitzen – so bleiben sie schön schmelzend und lecker.
- Serviere die Brownies warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen besonderen Genuss.
- Ein kleiner Tipp: Achte darauf, die Schokolade nicht zu heiß zu schmelzen, damit sie nicht anbrennt; eine sanfte Erwärmung im Wasserbad sorgt für das beste Ergebnis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie (ca. 50g)
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 24g