Ingredients
Scale
- 500 g Putenhackfleisch
- 4 Scheiben Putenbacon
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Worcestershiresauce
- 4 Burgerbrötchen
- 4 Blätter Salat
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
Instructions
- Step 1: Das Putenhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Worcestershiresauce gut vermengen.
- Step 2: Aus der Fleischmasse vier gleich große Patties formen und diese leicht flach drücken.
- Step 3: Eine Pfanne oder Grill vorheizen und die Putenbacon-Scheiben darin knusprig braten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- Step 4: In derselben Pfanne die Patties bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 3-4 Minuten braten, bis sie gut durchgegart sind.
- Step 5: Die Burgerbrötchen halbieren und kurz im gleichen Fett anrösten. Anschließend die Patties auf die Brötchen legen, mit einem Stück Putenbacon, Salat und Tomatenscheiben belegen.
- Step 6: Die Burger mit dem oberen Brötchenhälfte bedecken und servieren.
Notes
- Bewahren Sie die übrig gebliebenen Burger in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben und innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden können.
- Um die Burger wieder aufzuwärmen, legen Sie sie einfach für einige Minuten in eine heiße Pfanne oder in den Ofen, damit sie gleichmäßig warm werden und nicht austrocknen.
- Servieren Sie die Smash-Burger mit einer Seite von knusprigen Pommes oder einem frischen Salat, um das Gericht abzurunden und für Abwechslung zu sorgen.
- Ein Tipp für den Chef: Achten Sie darauf, die Patties nicht zu lange zu braten, um saftige und zarte Burger zu erhalten – ein wenig rosa in der Mitte ist ideal für Putenhackfleisch!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Smash-Burger
- Calories: 450
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g