Ingredients
Scale
- 250 g Paneer
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Garam Masala
- 200 g Tomaten, gewürfelt
Instructions
- Step 1: Den Paneer in kleine Würfel schneiden und beiseitelegen.
- Step 2: In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Step 3: Den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
- Step 4: Kreuzkümmel und Garam Masala hinzufügen und gut umrühren, bis die Gewürze duften.
- Step 5: Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und die Mischung zum Köcheln bringen, bis die Tomaten weich sind.
- Step 6: Schließlich die Paneerwürfel vorsichtig unterheben und einige Minuten köcheln lassen, bis sie gut durchgewärmt sind.
Notes
- Bewahre übrig gebliebenen Sägepaneer in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu 3 Tage frisch bleibt.
- Zum Aufwärmen kannst du die Reste einfach in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, damit der Paneer zart bleibt und nicht austrocknet.
- Serviere den Sägepaneer am besten mit frisch gekochtem Basmati-Reis oder Naan-Brot, um die köstliche Sauce perfekt zu genießen.
- Ein kleiner Tipp: Lasse die Gewürze gut anrösten, bevor du die Tomaten hinzufügst, um das Aroma zu intensivieren und den Geschmack zu vertiefen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150g)
- Calories: 300
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g