Ingredients
Scale
- 250 g Imitationskrabben
- 200 g Sushi-Reis
- 500 ml Wasser
- 4 EL Reisessig
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Avocado
- 1 Packung Nori-Blätter (z.B. Sushi-Nori)
Instructions
- Step 1: Den Sushi-Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Anschließend den Reis mit 500 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Step 2: In einer kleinen Schüssel den Reisessig, Zucker und Salz vermischen und kurz erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Diese Mischung unter den gekochten Reis heben, um ihm Geschmack zu verleihen.
- Step 3: Die Imitationskrabben in kleine Stücke schneiden und zusammen mit gewürfelter Avocado in einer Schüssel vermengen. Nach Belieben mit etwas Sojasauce würzen.
- Step 4: Eine Auflaufform leicht einfetten und eine Schicht Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Darauf die Mischung aus Imitationskrabben und Avocado geben.
- Step 5: Eine zweite Schicht Reis auf die Krabbenmischung geben und die Nori-Blätter darauflegen. Den Auflauf für etwa 20 Minuten bei 180°C im vorgeheizten Ofen backen, bis er leicht goldbraun ist.
- Step 6: Vor dem Servieren den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Nach Wunsch mit Sojasauce oder Wasabi servieren.
Notes
- Bewahre den Imitationskrabben-Sushi-Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische für bis zu 3 Tage zu erhalten.
- Für das Aufwärmen kannst du den Auflauf einfach in der Mikrowelle oder im Ofen bei 160°C für etwa 10-15 Minuten erneut erhitzen, bis er durchgehend warm ist.
- Serviere den Auflauf mit frischen Gurkensticks und einer Schale Sojasauce, um einen erfrischenden Kontrast zu bieten.
- Ein Tipp für den perfekten Geschmack: Lass die Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz etwas abkühlen, bevor du sie unter den Reis hebst, damit sich die Aromen besser entfalten können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250g)
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g