Ingredients
Scale
- 200 g schwarze Bohnen (gekocht und abgetropft)
- 100 g Haferflocken
- 30 g Kakaopulver
- 50 g Proteinpulver (Schokoladengeschmack)
- 2 Eier
- 100 ml Honig oder Agavensirup
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Zuerst die schwarzen Bohnen in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie eine glatte Masse bilden.
- Step 2: Die Haferflocken, das Kakaopulver, das Proteinpulver, die Eier, den Honig und das Backpulver zu den pürierten Bohnen hinzufügen und alles gut vermischen.
- Step 3: Die Mischung mit einer Prise Salz abschmecken und sicherstellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Step 4: Eine Pfanne leicht einfetten und die Brownie-Mischung gleichmäßig darin verteilen.
- Step 5: Bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist. Anschließend abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Notes
- Die Protein-Brownies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten.
- Um die Brownies wieder aufzuwärmen, lege sie einfach für ein paar Sekunden in die Mikrowelle oder erwärme sie in einer Pfanne bei niedriger Hitze, bis sie warm sind.
- Serviere die Brownies am besten mit frischen Beeren oder einem Klecks griechischem Joghurt für einen zusätzlichen Geschmackskick und eine schöne Präsentation.
- Ein praktischer Tipp: Achte darauf, die Bohnen gut zu pürieren, damit die Textur der Brownies schön glatt wird und keine Bohnenstückchen sichtbar sind.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 40g)
- Calories: 200
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g