Ingredients
Scale
- 200 g Zucker
- 4 große Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 500 ml Kondensmilch
- 200 ml Sahne
- 250 ml Milch
- Frische Pfefferminzblätter zur Dekoration
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine rechteckige Backform ein.
- Step 2: Schlage die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung hell und schaumig ist.
- Step 3: Siebe das Mehl zusammen mit dem Backpulver in die Eier-Zucker-Mischung und falte es vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist.
- Step 4: Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn für ca. 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Step 5: Lasse den Kuchen nach dem Backen abkühlen. Mische währenddessen die Kondensmilch, Sahne und Milch in einer Schüssel.
- Step 6: Schneide den abgekühlten Kuchen in Würfel und tränke jeden Würfel großzügig mit der Milchmischung. Dekoriere den Kuchen mit frischen Pfefferminzblättern vor dem Servieren.
Notes
- Bewahre den Pfefferminz-Tres-Leches-Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um seine Frische und Feuchtigkeit zu erhalten.
- Zum Reheizen kannst du die Kuchenwürfel kurz in der Mikrowelle erwärmen, aber achte darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen, damit sie nicht austrocknen.
- Serviere den Kuchen mit einer zusätzlichen Garnitur aus frischen Pfefferminzblättern und vielleicht einem Klecks Schlagsahne für einen besonders schönen Look.
- Ein Tipp für den perfekten Kuchen: Achte darauf, dass die Eier-Zucker-Mischung wirklich hell und schaumig ist, denn dies sorgt für eine luftige Textur im fertigen Kuchen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 320
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 28g