Ingredients
Scale
- 200 g Oreo-Kekse
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Step 2: Zerbrich die Oreo-Kekse grob und stelle sie beiseite.
- Step 3: Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und rühre gut um, bis eine glatte Masse entsteht.
- Step 4: In einer großen Schüssel den Zucker, die Eier und das Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren, bis die Mischung hell und schaumig ist.
- Step 5: Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren und anschließend das Mehl und die Prise Salz dazugeben, bis alles gut vermischt ist. Zum Schluss die zerbrochenen Oreo-Kekse vorsichtig unterheben.
- Step 6: Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Im Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist, aber das Innere noch leicht feucht bleibt.
Notes
- Oreo-Brownies lassen sich am besten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren, um ihre Feuchtigkeit und Konsistenz zu erhalten.
- Solltest du die Brownies wieder aufwärmen wollen, empfehle ich, sie kurz in der Mikrowelle zu erwärmen, um sie wieder schön weich und schokoladig zu machen.
- Serviere die Brownies mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen köstlichen Kontrast zur Schokolade.
- Ein Tipp: Achte darauf, die Brownies nicht zu lange zu backen, damit sie in der Mitte schön fudgy bleiben – ein leichtes Wackeln in der Mitte ist ein gutes Zeichen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie (approx. 50g)
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 20g