Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kuchenform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Step 2: Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer cremig. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um, bis alles gut vermischt ist.
- Step 3: Mische das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel. Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Step 4: Rühre den Vanilleextrakt unter den Teig und gieße ihn gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform.
- Step 5: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Notes
- Bewahre den Meridas Zauberkuchen in einem luftdichten Behälter auf, um seine Frische für bis zu eine Woche zu erhalten.
- Um den Kuchen wieder aufzuwärmen, lege ihn kurz in die Mikrowelle oder erwärme ihn im Ofen bei niedriger Temperatur, damit er nicht austrocknet.
- Serviere den Zauberkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonders leckeres Erlebnis.
- Ein Küchentipp: Achte darauf, die Eier vorher bei Zimmertemperatur zu verwenden; das sorgt für eine bessere Emulgierung und einen fluffigeren Teig.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 20g