Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Ramen-Nudeln
- 1 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
Instructions
- Step 1: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an, etwa 5-7 Minuten pro Seite. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Step 2: Im verbliebenen Öl den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie aromatisch sind, etwa 1 Minute.
- Step 3: Gieße die Hühnerbrühe und die Kokosmilch in die Pfanne und bringe alles zum Kochen. Füge dann die Sojasauce hinzu und rühre gut um.
- Step 4: Gib die Ramen-Nudeln in die Brühe und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, normalerweise etwa 4-5 Minuten.
- Step 5: Schneide das Hähnchen in Streifen und lege es zurück in die Pfanne. Lass alles zusammen für weitere 2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Step 6: Serviere das Gericht heiß und garniere es nach Belieben mit Frischkräutern oder Chili-Flocken.
Notes
- Bewahre Reste des Marry Me Chicken Ramen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Zum Aufwärmen kannst du die Ramen in der Mikrowelle oder in einem Topf erwärmen; füge etwas Wasser hinzu, um die Konsistenz der Brühe zu erhalten.
- Serviere das Gericht mit frischen Kräutern wie Koriander oder Frühlingszwiebeln und streue etwas Chili-Flocken darüber für einen zusätzlichen Kick.
- Ein Küchenchef-Tipp: Verwende frischen Ingwer für intensiveren Geschmack und achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 400g)
- Calories: 550
- Sodium: 900mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g