Ingredients
Scale
- 250 g Einhornnudeln (bunte Pasta)
- 1 Liter Wasser
- 200 ml Chanjuniper-Tee (zubereitet und abgekühlt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zitronensaft
- 100 g frisches Gemüse (z.B. Paprika, Karotten, Zucchini)
- 50 g geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Step 1: Bring das Wasser in einem großen Topf zum Kochen und füge das Salz hinzu. Gib die Einhornnudeln hinein und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Step 2: Während die Nudeln kochen, bereite den Chanjuniper-Tee vor, indem du die Teeblätter mit heißem Wasser übergießt und für etwa 5 Minuten ziehen lässt. Danach abkühlen lassen.
- Step 3: Schneide das frische Gemüse in kleine Stücke und brate es in einer Pfanne mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze an, bis es leicht weich ist.
- Step 4: Wenn die Nudeln fertig sind, gieße sie ab und vermische sie in einer großen Schüssel mit dem gebratenen Gemüse, dem Zitronensaft und dem abgekühlten Chanjuniper-Tee.
- Step 5: Serviere die Magischen Farben Chanjuniper Teig Einhornnudeln warm und bestreue sie nach Belieben mit geriebenem Parmesan.
Notes
- Für die Aufbewahrung der Reste kannst du die Einhornnudeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern.
- Zum Aufwärmen der Nudeln empfehlen wir, sie in einer Pfanne mit ein wenig Wasser oder Olivenöl bei mittlerer Hitze zu erhitzen, damit sie nicht austrocknen.
- Diese bunten Nudeln lassen sich wunderbar mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot servieren, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten.
- Ein kleiner Tipp für die Zubereitung: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder füge Kräuter hinzu, um den Geschmack deiner Einhornnudeln individuell anzupassen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 200g
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g