Ingredients
Scale
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 große Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- 100 g Puderzucker (für die Glasur)
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Step 2: Schmelze die Butter in einem Topf und lasse sie etwas abkühlen. Füge dann den Zucker hinzu und rühre gut um.
- Step 3: Schlage die Eier einzeln unter die Butter-Zucker-Mischung, bis alles gut vermischt ist.
- Step 4: Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver sowie die Zitronenschale und -saft. Füge diese Mischung zur Butter-Ei-Mischung hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 5: Gib den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Step 6: Lass die Brownies abkühlen und bereite währenddessen die Glasur aus Puderzucker und etwas Zitronensaft vor. Verteile die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Brownies.
Notes
- Bewahre die Zitronenbrownies in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch und saftig bleiben.
- Wenn du die Brownies wieder aufwärmen möchtest, lege sie kurz bei niedriger Temperatur in die Mikrowelle, um ihre Konsistenz zu erhalten.
- Serviere die Brownies mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne für einen köstlichen Kontrast zur Zitronensäure.
- Ein kleiner Tipp: Achte darauf, die Butter nicht zu heiß zu schmelzen, damit der Teig nicht gerinnt und schön fluffig bleibt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 50g)
- Calories: 200
- Sodium: 100mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 20g