Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 100 g Paniermehl
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Besprühen
Instructions
- Step 1: Die Zucchini gründlich waschen und die Enden abschneiden. In gleichmäßige, etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Step 2: In einer Schüssel das Paniermehl, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, das Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Step 3: Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen. Die Zucchinischeiben zuerst im Ei wenden, dann in der Paniermehlmischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Step 4: Die panierten Zucchinischeiben gleichmäßig in den Air Fryer legen. Mit etwas Olivenöl besprühen, um eine knusprige Textur zu erzielen.
- Step 5: Den Air Fryer auf 200°C vorheizen und die Zucchini für ca. 10 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Garzeit die Zucchini wenden.
- Step 6: Nach dem Garen aus dem Air Fryer nehmen und warm servieren. Genießen Sie Ihren schnellen Snack!
Notes
- Bewahren Sie die übrig gebliebenen knusprigen Zucchini in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu 2 Tage zu erhalten.
- Um die Zucchini wieder aufzuwärmen, legen Sie sie für einige Minuten in den Air Fryer bei 180°C, damit sie wieder knusprig werden.
- Servieren Sie die knusprigen Zucchini mit einem Dip wie Joghurt oder einer würzigen Salsa für zusätzlichen Geschmack und Abwechslung.
- Ein kleiner Tipp: Für noch mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Oregano oder Basilikum zur Paniermehlmischung hinzufügen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 100g)
- Calories: 120
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g