Ingredients
Scale
- 400 g Kidneybohnen (aus der Dose oder gekocht)
- 100 g Haferflocken
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Step 1: Die Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen lassen und anschließend in eine große Schüssel geben. Mit einer Gabel grob zerdrücken.
- Step 2: Die fein gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch zu den zerdrückten Bohnen hinzufügen.
- Step 3: Haferflocken, Kreuzkümmel, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer zur Mischung geben. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 4: Aus der Mischung gleichmäßige Patties formen, die etwa einen Durchmesser von 10 cm haben.
- Step 5: Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Step 6: Die fertigen Kidneybohnenburger auf Brötchen servieren und nach Belieben mit Salat, Tomaten und Saucen garnieren.
Notes
- Bewahre die Kidneybohnenburger in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische bis zu 3 Tage zu erhalten.
- Zum Aufwärmen kannst du die Patties einfach in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten auf jeder Seite braten oder sie im Backofen bei 180 Grad für etwa 10 Minuten erwärmen.
- Serviere die Burger auf frischen Brötchen und garniere sie mit knackigem Salat, saftigen Tomaten und deiner Lieblingssauce für ein köstliches Geschmackserlebnis.
- Ein kleiner Tipp: Wenn du die Mischung vor dem Formen der Patties etwas ruhen lässt, können sich die Aromen besser entfalten und die Konsistenz wird fester.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Burger (ca. 120g)
- Calories: 250
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g