Ingredients
Scale
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mohn (gemahlen)
- 200 ml Milch
Instructions
- Step 1: Die Kekse in einem Mixer zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken, um den Boden zu bilden.
- Step 2: In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker und die Eier gut miteinander verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Step 3: Den gemahlenen Mohn und die Milch zur Quarkmasse hinzufügen und alles gründlich vermischen.
- Step 4: Die Mohnfüllung gleichmäßig auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- Step 5: Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Step 6: Den Käsekuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Notes
- Bewahre den Käsekuchen im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt; er kann dort bis zu einer Woche haltbar sein.
- Wenn du den Kuchen wieder aufwärmen möchtest, empfehle ich, ihn bei niedriger Temperatur im Ofen kurz zu erhitzen, um die Textur zu erhalten.
- Serviere den Käsekuchen mit frischen Beeren oder einem Klecks Sahne, um einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack zu verleihen.
- Ein wichtiger Tipp: Lass den Käsekuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, damit sich die Aromen gut entfalten können und die Füllung beim Anschneiden nicht zerläuft.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 120g)
- Calories: 350
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g