Ingredients
Scale
- 250 g Blätterteig
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Ei
- 100 g Schmand
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sesam zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Step 1: Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden (ca. 10×10 cm).
- Step 2: In einer Schüssel den geriebenen Käse, Schmand, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Step 3: Einen Teelöffel der Käsemischung in die Mitte jedes Blätterteigquadrats geben.
- Step 4: Die Ränder der Quadrate mit verquirltem Ei bestreichen, dann die Ecken zur Mitte hin zusammenfalten und gut andrücken.
- Step 5: Die gefüllten Puffs auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem restlichen Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
- Step 6: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Bewahre die Käse-Puffs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische bis zu drei Tage lang zu erhalten.
- Um die Puffs wieder aufzuwärmen, lege sie für einige Minuten bei 180°C in den Ofen, damit sie knusprig bleiben.
- Serviere die Käse-Puffs warm mit einem frischen Dip, wie z.B. einer würzigen Salsa oder einem Kräuterquark, für einen zusätzlichen Geschmackskick.
- Ein Tipp für den Koch: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge gehackte Kräuter hinzu, um den Geschmack deiner Käse-Puffs zu variieren!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Käse-Puff
- Calories: 150
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g