Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 4 Eier
- 400 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Rosinen (optional)
- Butter zum Einfetten
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel das Mehl, die Eier, die Milch, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Bei Bedarf die Rosinen hinzufügen.
- Step 2: Die Heißluftfritteuse auf 160 °C vorheizen und die Backform leicht mit Butter einfetten.
- Step 3: Den vorbereiteten Teig in die gefettete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Step 4: Die Backform in die Heißluftfritteuse stellen und für etwa 15-20 Minuten garen, bis der Kaiserschmarrn goldbraun und durchgegart ist.
- Step 5: Den fertigen Kaiserschmarrn aus der Heißluftfritteuse nehmen, kurz abkühlen lassen und dann mit einer Gabel in Stücke zupfen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Notes
- Bewahre übrig gebliebenen Kaiserschmarrn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihn frisch zu halten.
- Zum Aufwärmen kannst du die Stücke einfach für ein paar Minuten in der Heißluftfritteuse bei 160 °C erwärmen, damit sie wieder schön knusprig werden.
- Serviere den Kaiserschmarrn mit einem großzügigen Staubzucker-Topping und frischen Früchten oder einer Portion Apfelmus für einen extra leckeren Genuss.
- Ein Tipp für den perfekten Teig: Lass ihn nach dem Rühren etwa 10 Minuten ruhen, damit er schön aufgeht und der Kaiserschmarrn besonders fluffig wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 200g)
- Calories: 350
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g