Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 100 g Haferflocken
- 50 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Chiasamen
- 1 TL Juniperbeeren (zerkleinert)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional)
- 2 Eier
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, die Eier und den Honig (falls verwendet) gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 3: Füge die Haferflocken, gemahlenen Mandeln, Chiasamen, zerkleinerte Juniperbeeren und eine Prise Salz hinzu. Mische alles gründlich, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Step 4: Lass den Teig für etwa 10 Minuten ruhen, damit die Chiasamen quellen und die Mischung etwas fester wird.
- Step 5: Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Achte darauf, genügend Platz zwischen den Portionen zu lassen, da sie beim Backen leicht auseinandergehen.
- Step 6: Backe die Teager für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Lass sie anschließend auf einem Gitterrost abkühlen.
Notes
- Bewahre die Teager in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch und knusprig bleiben.
- Zum Wiedererwärmen kannst du die Teager kurz im Ofen bei 150 Grad Celsius aufbacken, um ihre Knusprigkeit zurückzugewinnen.
- Serviere die Hüttenkäseteager als gesunden Snack oder Frühstück, idealerweise mit frischen Früchten oder einem Klecks Joghurt.
- Ein Tipp vom Küchenchef: Variiere die Gewürze nach Belieben und füge zum Beispiel Zimt oder Vanille hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g