Ingredients
Scale
- 500 g Hühnchenbrustfilet
- 250 g Reis
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 750 ml Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Das Hühnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2: In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Step 3: Die Hühnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Step 4: Die gewürfelte Paprika und den Reis dazugeben und kurz mit anrösten.
- Step 5: Die Hühnerbrühe angießen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und alles zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Step 6: Vor dem Servieren den Reis mit einer Gabel auflockern und eventuell nach Belieben nachwürzen.
Notes
- Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische des Hühnchens und des Reises bis zu drei Tage zu erhalten.
- Zum Aufwärmen erwärmst du das Gericht am besten in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser, um den Reis wieder schön fluffig zu machen.
- Serviere das Hühnchen und Reis mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander und einem Spritzer Zitrone für eine angenehme Frische.
- Ein wichtiger Tipp: Lass das Hühnchen vor dem Braten Zimmertemperatur annehmen, damit es beim Anbraten gleichmäßiger gart und saftiger bleibt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 300g)
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g