Ingredients
Scale
- 400 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
- 60 ml Tahini
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 2 EL Honig
Instructions
- Step 1: Die Kichererbsen gründlich abspülen und in eine Küchenmaschine geben.
- Step 2: Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen.
- Step 3: Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Textur zu erreichen.
- Step 4: Den Hummus in eine Schüssel umfüllen und mit Honig beträufeln.
- Step 5: Nach Belieben mit zusätzlichem Olivenöl und Gewürzen garnieren und servieren.
Notes
- Bewahre den Heißer Honig-Hummus in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu einer Woche frisch bleibt.
- Wenn du den Hummus erwärmen möchtest, kannst du ihn sanft in der Mikrowelle erhitzen; achte darauf, dass er nicht zu heiß wird, um die cremige Konsistenz zu bewahren.
- Serviere den Hummus mit frischem Brot, Gemüsesticks oder als Dip für Nachos, um seine süß-würzige Note optimal zur Geltung zu bringen.
- Ein kleiner Tipp: Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen wie Paprika oder Chili, um dem Hummus eine persönliche Note und mehr Tiefe zu verleihen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Esslöffel
- Calories: 120
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g