Ingredients
Scale
- 200 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 100 g Frischkäse
- 1 TL Backpulver
- 100 g Karamellbonbons, gehackt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
- Step 3: Das Mehl, das Backpulver, eine Prise Salz und den Frischkäse zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 4: Die gehackten Karamellbonbons unter den Teig heben und gut verteilen.
- Step 5: Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und genügend Abstand zwischen den Keksen lassen.
- Step 6: Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach auf dem Blech auskühlen lassen.
Notes
- Bewahre die gesalzenen Karamell-Käsekuchen-Kekse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch und knusprig bleiben.
- Wenn du die Kekse aufwärmen möchtest, lege sie für einige Sekunden in die Mikrowelle – so werden sie wieder schön weich und das Karamell schmilzt leicht.
- Serviere die Kekse am besten mit einer Tasse Kaffee oder Tee, um den süßen Karamellgeschmack perfekt zu ergänzen.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Achte darauf, die Karamellbonbons gleichmäßig im Teig zu verteilen, damit jeder Biss die perfekte Mischung aus süß und salzig bietet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g