Ingredients
Scale
- 4 große Tomaten
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Balsamico-Essig
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zur Garnitur (optional)
Instructions
- Step 1: Die Tomaten waschen und in der Mitte kreuzweise einschneiden, damit sie beim Grillen besser durchgaren können.
- Step 2: In einer Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Step 3: Die vorbereiteten Tomaten in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.
- Step 4: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die marinierte Tomaten mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen.
- Step 5: Die Tomaten etwa 5-7 Minuten grillen, bis sie weich sind und schöne Grillstreifen haben. Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.
Notes
- Lagere die gegrillten Kräutertomaten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um ihre Frische für bis zu drei Tage zu erhalten.
- Zum Aufwärmen kannst du die Tomaten kurz in der Mikrowelle erhitzen oder sie für ein paar Minuten auf den Grill legen, um die Grillstreifen wieder aufzufrischen.
- Serviere die gegrillten Tomaten als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder verwende sie als schmackhaften Belag für Bruschetta.
- Ein kleiner Tipp: Lass die Tomaten nach dem Marinieren mindestens 30 Minuten ziehen, damit sie das volle Aroma der Kräuter und des Balsamico-Essigs aufnehmen können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 100g)
- Calories: 80
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g