Ingredients
Scale
- 250 g Muschelnudeln
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 400 g Tomatensauce
- 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Mozzarella)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Muschelnudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen, gemäß der Packungsanweisung. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Step 2: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch darin glasig dünsten.
- Step 3: Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart und braun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 4: Die Tomatensauce zum Hackfleisch geben und alles gut vermischen. Die Mischung einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Step 5: Die gekochten Muschelnudeln vorsichtig mit der Rinderhack-Tomatensauce füllen und in eine Auflaufform legen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
- Step 6: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Warm servieren.
Notes
- Gefüllte Muschelnudeln können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden; einfach in einem luftdichten Behälter lagern.
- Zum Aufwärmen die gefüllten Muschelnudeln einfach im Ofen bei 160°C für 15-20 Minuten erhitzen, damit der Käse schön schmelzig bleibt.
- Servieren Sie die Nudeln mit einem frischen grünen Salat und einem Spritzer Zitronensaft für einen zusätzlichen Frischekick.
- Ein Tipp für den Koch: Verwenden Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano in der Hackfleischfüllung, um die Aromen zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 gefüllte Muschelnudeln
- Calories: 450
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g