Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Erdnüsse, grob gehackt
- 2 EL Erdnussbutter
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 EL Pflanzenöl
Instructions
- Step 1: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke und legen Sie sie in eine große Schüssel.
- Step 3: Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Knoblauchpulver und Ingwerpulver zu einer Marinade und gießen Sie diese über das Hähnchen.
- Step 4: Vermengen Sie die Hähnchenstücke gründlich mit der Marinade, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie das Ganze für mindestens 30 Minuten marinieren.
- Step 5: Wälzen Sie die marinierten Hähnchenstücke in den gehackten Erdnüssen und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech. Beträufeln Sie die Stücke mit Pflanzenöl.
- Step 6: Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Notes
- Bewahren Sie übrig gebliebenes Gebackenes Thai-Erdnusshähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Um das Hähnchen aufzuwärmen, legen Sie es in den Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten, damit es wieder knusprig wird und gleichmäßig erhitzt ist.
- Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder Jasminreis und garnieren Sie es mit frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
- Ein Tipp für den Koch: Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussarten oder fügen Sie etwas Chili hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150g)
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g