Ingredients
Scale
- 400 g Kichererbsen (aus der Dose oder eingeweicht und gekocht)
- 200 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Optional: 1 Zitrone (für den Saft)
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: Spüle die Kichererbsen gründlich ab, wenn du sie aus der Dose verwendest, und lasse sie gut abtropfen.
- Step 3: Vermische die Kichererbsen in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Step 4: Verteile die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig auf dem Backblech und backe sie für etwa 20-25 Minuten, bis sie knusprig sind.
- Step 5: Während die Kichererbsen im Ofen sind, zerbrösele den Feta-Käse in eine Schüssel.
- Step 6: Nimm die Kichererbsen aus dem Ofen und mische sie vorsichtig mit dem Feta-Käse. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und optional mit Zitronensaft beträufeln.
Notes
- Bewahre die gebackenen Kichererbsen mit Feta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Zum Wiederaufwärmen kannst du die Kichererbsen kurz im Ofen oder in der Pfanne erhitzen, um ihre Knusprigkeit zurückzugewinnen, anstatt sie in der Mikrowelle zu erwärmen.
- Serviere die Kichererbsen mit einem frischen Salat oder in einer Wraps für ein leckeres und gesundes Mittagessen.
- Ein Tipp: Achte darauf, die Kichererbsen gut abzutrocknen, bevor du sie mit den Gewürzen vermischst, damit sie beim Backen schön knusprig werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 250
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g