Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Frischkäse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Pasta nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Step 2: Während die Pasta kocht, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
- Step 3: Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Das Fleisch anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 4: Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammengefallen ist. Dann den Frischkäse und die Sahne einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Step 5: Die gekochte Pasta zur Sauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Nach Belieben abschmecken und servieren.
Notes
- Bewahren Sie die Reste des Gerichts in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Zum Aufwärmen einfach die Pasta in einer Pfanne bei niedriger Hitze mit etwas Sahne oder Wasser erhitzen, um die cremige Konsistenz zu bewahren.
- Servieren Sie das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer Zitronensaft für einen zusätzlichen Frischekick.
- Ein Tipp für den Koch: Verwenden Sie frischen Spinat, da dieser nicht nur mehr Geschmack gibt, sondern auch eine schönere Farbe und Textur in das Gericht bringt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 250g)
- Calories: 520
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g