Ingredients
Scale
- 200 g griechischer Joghurt
- 100 ml Milch
- 2 große Eier
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 EL Zucker
- Eine Prise Salz
- Butter zum Braten
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, die Milch und die Eier gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 2: In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Zucker und das Salz vermengen.
- Step 3: Die trockenen Zutaten langsam zur Joghurt-Mischung geben und vorsichtig umrühren, bis alles gut verbunden ist.
- Step 4: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
- Step 5: Mit einer Kelle den Teig in die heiße Pfanne geben und die Pancakes ca. 2-3 Minuten braten, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, dann wenden und weitere 2 Minuten goldbraun braten.
- Step 6: Die fertigen Pancakes warm servieren, nach Belieben mit frischen Früchten oder Ahornsirup garnieren.
Notes
- Die Pancakes können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten.
- Zum Wiedererwärmen die Pancakes einfach in einer Pfanne bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle für einige Sekunden erhitzen, bis sie warm sind.
- Serviere die Pancakes mit frischen Früchten, Honig oder Ahornsirup für eine köstliche und gesunde Frühstücksoption.
- Ein kleiner Tipp: Achte darauf, die trockenen Zutaten nicht zu lange zu rühren, damit die Pancakes schön fluffig bleiben!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Pancakes
- Calories: 220
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g