Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenhackfleisch
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sriracha-Sauce (oder nach Geschmack)
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 EL Sesamöl
Instructions
- Step 1: In einer großen Pfanne das Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie den geriebenen Ingwer hinzufügen. Kurz anbraten, bis sie aromatisch sind.
- Step 2: Das Hähnchenhackfleisch in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.
- Step 3: Die gewürfelte Paprika hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten mitbraten, bis sie weich wird.
- Step 4: Sojasauce und Sriracha-Sauce in die Pfanne geben und alles gut vermischen, damit das Fleisch gleichmäßig gewürzt ist.
- Step 5: Zum Schluss die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen und für eine weitere Minute kochen lassen. Nach Belieben abschmecken und servieren.
Notes
- Bewahre die Reste des Firecracker Hähnchenhackfleischs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Zum Aufwärmen kannst du das Gericht entweder in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze oder in einer Pfanne bei niedriger Temperatur erneut erhitzen, um die Aromen wieder aufzufrischen.
- Serviere das Hähnchenhackfleisch auf einem Bett aus Reis oder Quinoa und garniere es mit frischen Korianderblättern für einen zusätzlichen Frischekick.
- Ein kleiner Tipp: Verwende beim Braten des Hähnchenhackfleischs eine hohe Hitze, damit es schön knusprig wird und die Aromen der Gewürze besser zur Geltung kommen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g