Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Sahne
- 250 g gekochte Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
- Step 2: Brate das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate alles zusammen, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Step 3: Gieße die passierten Tomaten in die Pfanne und lasse die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 4: Mische die gekochten Nudeln mit der Hackfleischsoße und der Sahne in einer großen Schüssel, bis alles gut vermengt ist.
- Step 5: Gib die Mischung in die vorbereitete Auflaufform, streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber und backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
Notes
- Bewahre die Reste des Auflaufs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Um den Auflauf wieder aufzuwärmen, erhitze ihn einfach im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten, damit der Käse wieder schön schmelzig wird.
- Serviere den Auflauf mit einem frischen grünen Salat und etwas geriebenem Parmesan darüber für ein rundum leckeres Gericht.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Du kannst dem Hackfleisch eine besondere Note verleihen, indem du frische Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzufügst, während du die Tomatensoße köcheln lässt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 200g)
- Calories: 450
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Protein: 4g