Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 2 große Zwiebeln, dünn geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die geschnittenen Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und weich sind.
- Step 2: Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten, bis der Knoblauch aromatisch ist.
- Step 3: Die ungekochten Spaghetti in den Topf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- Step 4: Die Pasta unter gelegentlichem Rühren etwa 10-12 Minuten kochen, bis sie al dente ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wurde.
- Step 5: Die Sahne und den geriebenen Parmesan hinzufügen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Noch ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Step 6: Die Cremige One Pot Onion Pasta heiß servieren und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
Notes
- Bewahre die übrig gebliebene Cremige One Pot Onion Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Zum Wiedererwärmen einfach die Pasta in einem Topf bei niedriger Hitze mit etwas zusätzlicher Gemüsebrühe oder Sahne erwärmen, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.
- Serviere die Pasta mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie und einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
- Ein Geheimtipp: Lass die Zwiebeln langsam anbraten, damit sie ihr volles Aroma entfalten und der Pasta eine wunderbare Süße verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g