Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Cookie-Teig (fertig oder selbstgemacht)
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180°C vor und lege eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Step 2: Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und lasse die Mischung etwas abkühlen.
- Step 3: Gib den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt zur Schokoladen-Butter-Mischung und verrühre alles gut miteinander.
- Step 4: Siebe das Mehl und das Salz in die Schokoladenmischung und rühre es vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist.
- Step 5: Füge den Cookie-Teig hinzu und vermische ihn leicht mit dem Brownie-Teig, sodass noch kleine Stücke sichtbar sind.
- Step 6: Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe die Brownies für etwa 25-30 Minuten, bis sie fest, aber innen noch leicht fudgy sind. Lass sie abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Notes
- Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch und saftig bleiben.
- Wenn du die Brownies wieder aufwärmen möchtest, kannst du sie kurz in der Mikrowelle erhitzen, um die fudgy Konsistenz wiederherzustellen.
- Serviere die Cookie-Teig-Brownies warm mit einer Kugel Vanilleeis für einen besonders leckeren Genuss.
- Für extra Schokoladengeschmack kannst du kleine Schokoladenstückchen in den Teig mischen, bevor du ihn in die Backform gibst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie (ca. 50g)
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 18g