Ingredients
Scale
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g geschmolzene Butter
- 300 g Frischkäse
- 250 g Erdnussbutter
- 150 g Puderzucker
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Zartbitterschokolade (optional, für die Dekoration)
Instructions
- Step 1: Die Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln zerkleinern und dann mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis alles gut vermengt ist.
- Step 2: Die Keksmasse in eine Springform drücken, um den Boden zu formen. Den Boden im Kühlschrank für etwa 30 Minuten fest werden lassen.
- Step 3: In einer großen Schüssel den Frischkäse und die Erdnussbutter cremig rühren. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Step 4: Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Erdnussbutter-Frischkäse-Mischung heben, um eine luftige Füllung zu erhalten.
- Step 5: Die Füllung gleichmäßig auf den gekühlten Keksboden verteilen und die Pie für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
- Step 6: Vor dem Servieren nach Belieben mit geschmolzener Zartbitterschokolade dekorieren.
Notes
- Bewahre die Schokoladen-Erdnussbutter-Torte im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt und die Textur nicht leidet.
- Zum Servieren kannst du die Pie in kleine Stücke schneiden und sie mit frischen Beeren oder einer Sahnehaube garnieren, um einen schönen Kontrast zu den süßen Aromen zu schaffen.
- Wenn du eine Portion aufwärmen möchtest, sei vorsichtig und erwärme sie für einige Sekunden in der Mikrowelle, um die Füllung leicht weich zu machen, ohne den Keksboden zu verwirken.
- Für eine extra cremige Füllung achte darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, bevor du ihn mit der Erdnussbutter vermischst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 320
- Sodium: 250mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 18g