Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 300 ml Sahne
- 4 Eier
- 200 g Nudeln (z.B. Penne)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch zusammen mit den gewürfelten Zwiebeln und dem gehackten Knoblauch anbraten, bis das Fleisch durchgegart und die Zwiebeln weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 3: In einem Topf die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und zur Fleischmischung in die Pfanne geben. Gut vermengen.
- Step 4: In einer Schüssel die Sahne mit den Eiern verquirlen und den geriebenen Cheddar unterrühren. Diese Mischung über die Fleisch-Nudel-Mischung gießen und alles gut vermischen.
- Step 5: Die gesamte Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Step 6: Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und dann in Portionen schneiden.
Notes
- Für die Aufbewahrung des Cheeseburger-Auflaufs empfiehlt es sich, ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, wo er bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Wenn du den Auflauf wieder aufwärmen möchtest, erhitze ihn am besten im Ofen bei 160 °C für etwa 15-20 Minuten, um die knusprige Oberfläche zu erhalten.
- Eine köstliche Servierempfehlung ist, den Auflauf mit frischem Schnittlauch oder Petersilie zu garnieren und dazu einen einfachen grünen Salat zu reichen.
- Ein Tipp für den Koch: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella für eine andere Geschmacksrichtung und eine cremigere Konsistenz!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 200g)
- Calories: 450
- Sodium: 800mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Protein: 4g