Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 2 EL Chai-Gewürzmischung (z.B. Zimt, Ingwer, Kardamom)
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Step 2: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Step 3: Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Step 4: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Chai-Gewürzmischung und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch in die Buttermischung einrühren.
- Step 5: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Step 6: Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er auf einem Kuchengitter vollständig auskühlt.
Notes
- Bewahre den Chai-Kuchen in einer luftdichten Box auf, damit er frisch bleibt und bis zu einer Woche genossen werden kann.
- Um den Kuchen wieder aufzuwärmen, lege ein Stück in die Mikrowelle für etwa 10-15 Sekunden oder erwärme ihn im Ofen bei 150 Grad Celsius für ein paar Minuten, bis er warm ist.
- Serviere den Chai-Kuchen am besten mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Tasse frisch gebrühtem Chai-Tee, um das Aroma zu verstärken.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Verwende hochwertige Chai-Gewürzmischung für einen intensiveren Geschmack und experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen wie Muskatnuss oder Nelken für eine besondere Note.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 18g