Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Kardamom
- 125 g Butter (weich)
- 1 Ei
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt, das Ingwerpulver und den Kardamom gut miteinander.
- Step 3: Füge die weiche Butter und das Ei hinzu und knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Step 4: Forme kleine Kugeln aus dem Teig und lege sie auf das vorbereitete Backblech. Flachdrücken für eine gleichmäßige Keksform.
- Step 5: Backe die Kekse für etwa 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Lass sie anschließend auf einem Gitter auskühlen.
Notes
- Bewahre die Chai-Kekse in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch und knusprig bleiben.
- Wenn du die Kekse wieder aufwärmen möchtest, lege sie für ein paar Minuten bei 150 Grad Celsius in den Ofen, um ihre Knusprigkeit zurückzubringen.
- Serviere die Kekse mit einer Tasse frisch gebrühtem Chai-Tee, um das Aroma der Gewürze zu verstärken.
- Ein kleiner Tipp: Verwende zusätzlich gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen im Teig für extra Textur und Geschmack!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (ca. 20g)
- Calories: 150
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 8g