Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 100 g Paniermehl
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 Ei
- 100 g Römersalat, gewaschen und zerkleinert
- 50 g Caesar-Dressing
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 20 g Olivenöl
Instructions
- Step 1: Die Hähnchenbrustfilets zuerst leicht klopfen, um sie gleichmäßig dünn zu machen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2: In einer Schüssel das Ei verquirlen. In einer anderen Schüssel das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan vermischen.
- Step 3: Die Hähnchenbrustfilets zuerst in das verquirlte Ei tauchen und anschließend in der Paniermehl-Parmesan-Mischung wenden, bis sie gut bedeckt sind.
- Step 4: Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenschnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
- Step 5: Während die Schnitzel braten, den Römersalat mit dem Caesar-Dressing und dem gehackten Knoblauch vermengen.
- Step 6: Die fertigen Hähnchenschnitzel auf einem Teller anrichten und zusammen mit dem Caesar-Salat servieren.
Notes
- Bewahre die Hähnchenschnitzel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische bis zu zwei Tage zu erhalten.
- Zum Aufwärmen empfehle ich, die Schnitzel in einer Pfanne bei schwacher Hitze kurz zu braten, damit sie knusprig bleiben.
- Serviere die Hähnchenschnitzel auf einem Bett aus frischem Römersalat und garniere sie mit extra Parmesan für einen besonderen Geschmack.
- Ein kleiner Tipp: Achte darauf, das Olivenöl gut zu erhitzen, bevor du die Schnitzel hinzufügst, um eine perfekte goldbraune Kruste zu erzielen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenschnitzel mit Caesar-Salat
- Calories: 550
- Sodium: 900mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g