Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 200 g Biscoff-Creme
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und fette eine Kastenform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Step 2: Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie schön cremig sind.
- Step 3: Füge den Zucker, die geschmolzene Butter und die Eier zu den zerdrückten Bananen hinzu und verrühre alles gut miteinander.
- Step 4: Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und den Zimt. Gib diese trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Step 5: Hebe zum Schluss die Biscoff-Creme unter den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
- Step 6: Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe das Bananenbrot für etwa 50-60 Minuten, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass es vor dem Servieren etwas abkühlen.
Notes
- Bewahre das Biscoff Bananenbrot in einem luftdichten Behälter auf, um es frisch zu halten und die Aromen zu bewahren.
- Wenn du das Brot aufwärmen möchtest, lege es kurz in die Mikrowelle oder bei niedriger Temperatur in den Ofen, damit es schön weich bleibt.
- Serviere das Bananenbrot mit einer zusätzlichen Schicht Biscoff-Creme oder etwas frischem Obst für einen besonderen Genuss.
- Ein Tipp für die Zubereitung: Achte darauf, dass die Bananen wirklich reif sind, da sie mehr Süße und Geschmack ins Brot bringen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g