Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 200 g Haferflocken
- 100 g Honig oder Agavendicksaft
- 50 g Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse), grob gehackt
- 50 g getrocknete Früchte (z.B. Rosinen oder Cranberries)
- 1 Teelöffel Zimt
- Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel, bis sie eine glatte Masse ergeben.
- Step 3: Füge die Haferflocken, den Honig (oder Agavendicksaft), die gehackten Nüsse, die getrockneten Früchte, den Zimt und das Salz hinzu und vermische alles gut miteinander.
- Step 4: Lasse die Mischung für etwa 10 Minuten ruhen, damit die Haferflocken etwas Flüssigkeit aufnehmen können.
- Step 5: Forme mit den Händen kleine Cluster aus der Mischung und lege sie gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech.
- Step 6: Backe die Cluster für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind, und lasse sie danach abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
- Bewahre die Granola-Cluster in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten und sie bis zu einer Woche frisch zu halten.
- Wenn du die Cluster aufwärmen möchtest, lege sie für einige Minuten bei niedriger Temperatur in den Ofen, damit sie wieder knusprig werden.
- Serviere die Granola-Cluster mit griechischem Joghurt oder pflanzlicher Milch und frischen Früchten für ein köstliches Frühstück oder Snack.
- Ein Tipp für den Koch: Achte darauf, die Cluster beim Backen regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig bräunen und nicht anbrennen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 50g
- Calories: 200
- Sodium: 5mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 8g