Ingredients
Scale
- 3 große Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- Öl zum Besprühen
Instructions
- Step 1: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Sticks schneiden. Die Sticks sollten etwa 1 cm dick sein, damit sie gleichmäßig garen.
- Step 2: In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, den Zimt und das Salz vermengen. Gut umrühren, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten.
- Step 3: In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Diese Mischung dann langsam zu den trockenen Zutaten hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 4: Die Apfelsticks in den Teig tauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Überschüssigen Teig abtropfen lassen.
- Step 5: Die Apfelsticks in den Airfryer legen und mit etwas Öl besprühen. Bei 180°C für ca. 10-12 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Step 6: Nach dem Frittieren die Apfelsticks aus dem Airfryer nehmen und warm servieren, eventuell mit Puderzucker bestreuen.
Notes
- Die Apfelsticks können in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren.
- Um die Apfelsticks wieder knusprig zu machen, einfach für ein paar Minuten im Airfryer bei 160°C erhitzen.
- Servieren Sie die Apfelsticks warm mit einer Portion Vanilleeis oder einem Klecks Sahne für einen extra köstlichen Genuss.
- Ein Tipp für den perfekten Teig: Achten Sie darauf, die Eier und Milch gut zu verquirlen, damit der Teig schön glatt und gleichmäßig haftet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 150
- Sodium: 10mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g