Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 2 TL Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1 EL Sesamsamen (zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und in eine große Schüssel geben.
- Step 2: In einer separaten Schüssel die Sojasauce, das Sesamöl, den Honig oder Ahornsirup, Gochujang, Knoblauchpulver und den geriebenen Ingwer gut vermischen.
- Step 3: Die Marinade über die Blumenkohlröschen gießen und alles gut vermengen, sodass der Blumenkohl gleichmäßig bedeckt ist.
- Step 4: Den marinierten Blumenkohl in den Airfryer legen und bei 200°C für etwa 15 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren.
- Step 5: Nach dem Garen die Blumenkohlröschen auf einen Servierteller legen und mit Sesamsamen bestreuen. Warm servieren.
Notes
- Bewahre übrig gebliebene Blumenkohlröschen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Um die Reste wieder aufzuwärmen, empfehle ich, sie kurz im Airfryer oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen, damit sie knusprig bleiben.
- Serviere den Air-Fried Korean BBQ Blumenkohl als aufregende Beilage zu Reis oder als Teil eines koreanischen Buffets mit weiteren kleinen Gerichten.
- Ein wertvoller Tipp: Achte darauf, die Marinade gut mit dem Blumenkohl zu vermengen, damit jeder Bissen den vollen Geschmack der Gewürze aufnimmt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse (ca. 150g)
- Calories: 120
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g