Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 300 g Zucker
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine große Kuchenform (oder mehrere kleine) ein.
- Step 2: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
- Step 3: Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren, bis die Masse fluffig ist.
- Step 4: Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben. Alles gut vermengen.
- Step 5: Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen für etwa 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Step 6: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder glasieren.
Notes
- Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, damit er bis zu einer Woche frisch bleibt und nicht austrocknet.
- Wenn du den Kuchen wieder aufwärmen möchtest, kannst du ihn für kurze Zeit bei niedriger Temperatur im Ofen erwärmen, um die Textur zu erhalten.
- Serviere den 27 Tassenkuchen mit frischen Früchten oder einer Kugel Eis für einen köstlichen Kontrast zu seiner Süße.
- Ein kleiner Tipp: Achte darauf, die Eier wirklich gut unterzurühren, damit der Kuchen schön luftig wird und eine tolle Konsistenz erhält.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 20g